متنوع

معدات تعليب ومستلزماتها

معدات تعليب ومستلزماتها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مقتطف من Magabook الشعبية لسلسلة المطابخ التعليب والحفظ بإذن من ناشرها ، مجلات BowTie ، قسم من BowTie Inc. Purchase التعليب والحفظ هنا.

إليك ما تحتاجه في مطبخك قبل أن تبدأ بالتعليب.


  • قدر بغطاء: لمعالجة الأطعمة عالية الحموضة بمستوى حموضة 4.6 أو أقل ، مثل الفواكه والمخللات ، عبر طريقة تعليب الماء المغلي
  • رف تعليب: للحفاظ على برطمانات التعليب في مكانها في وعاء التعليب
  • معلب الضغط: لمعالجة الأطعمة منخفضة الحموضة التي تحتوي على درجة حموضة 4.6 أو أكثر ، مثل الخضروات واللحوم
  • الجرار والأغطية والأشرطة اللولبية: يمكنك إعادة استخدام الأربطة والبرطمانات اللولبية ، لكن استخدم دائمًا أغطية جديدة. ليس من المفترض معالجة الأختام الموجودة على أغطية الجرة أكثر من مرة. افحص حواف البرطمان بحثًا عن وجود شقوق أو شظايا قد تمنع الختم.
  • وعاء مخزون: لتعقيم البرطمانات والأغطية والأربطة في الماء المغلي قبل التعليب
  • قمع واسع الفم: لصب الطعام في الجرار. ستحتاج إلى قمع واسع الفوهة مصنوع من المعدن أو السيراميك بحيث يمكن تعقيمه.
  • ملقط رفع الجرة: لإزالة البرطمانات المعالجة الساخنة من التعليب
  • ملقط صغير: لإزالة الأغطية والأربطة اللولبية من الماء المغلي بمجرد تعقيمها للاستخدام

تتضمن العناصر المفيدة والاختيارية عداد الوقت والتسميات. يمكنك ضبط وقت المعالجة بساعة أو ساعة ، ولكن إشارة المؤقت هي وسيلة وقائية ضد فقدان مسار الدقائق والإفراط في المعالجة. على الرغم من أنه يمكنك الكتابة مباشرة على البرطمانات أو الأغطية بقلم ، إلا أن الملصقات تضيف لمسة زخرفية إلى برطمانات الطعام التي يمكن تقديمها كهدايا

الكلمات الدلالية طريقة تعليب الماء المغلي، تعليب، لحوم، حفظ


شاهد الفيديو: Sanitizing homebrew Beer and Wine Equipment - How to prevent Botulism in canning - Salt or Nitrates (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Lueius

    لذلك يمكنك مناقشة ما لا نهاية ..

  2. Coire

    You are certainly entitled

  3. Gwefl

    موضوع جميل

  4. Delane

    فكرتك رائعة

  5. حسنًا ، حسنًا ، ليس من الضروري التحدث.



اكتب رسالة